Eine nachhaltige Vision
Jasna Chalet Resort
Das Jasna Chalet Resort versucht schon seit langem, verschiedene Maßnahmen zur Rationalisierung und Optimierung seiner Abläufe umzusetzen. Wir beziehen auch das Umweltbewusstsein mit ein und versuchen, es so weit wie möglich in den Betrieb zu integrieren. In der zweiten Jahreshälfte 2020 haben wir beschlossen, das Travelife-Nachhaltigkeitszertifikat zu erwerben, das auch eine umweltbewusste Politik und eine Geschäftspolitik beinhaltet, die auf die kontinuierliche Überwachung der Umweltauswirkungen abzielt.
Anfang 2021 haben wir eine Analyse des Stands der Dinge in den verschiedenen Bereichen des Umweltschutzes und Vorschläge für die Festlegung von Zielen und Maßnahmen erstellt.
Abfallwirtschaft
Seit mehreren Jahren trennt JCH die Abfälle mit Behältern in den Bereichen, in denen die Mitarbeiter arbeiten: in der Eingangshalle, in der Küche, am Empfang und in den Wohnungen.
Die Gäste werden auch dazu angehalten, ihren Abfall zu trennen: Frühstücksreste werden getrennt, und auf dem Gelände und in der Umgebung stehen Mülltrennbehälter. Die Bewertung zeigt, dass in diesem Bereich mit mehr Anreizen für die Gäste Fortschritte erzielt werden könnten.
Kurzfristig werden wir uns darauf konzentrieren, den Müllplatz regelmäßig zu überprüfen und zu sehen, ob wir auch finanzielle Einsparungen erzielen können, indem wir das Volumen der gemischten Siedlungsabfalltonnen reduzieren, da der Abfall konsequent getrennt wird.
Elektrizität
Die meisten Leuchten sind mit Led-Beleuchtung ausgestattet. Die Installation von LED-Leuchten und Ein/Aus-Sensoren in den Fluren hat auch zu einer spürbaren Verringerung des Stromverbrauchs geführt, und langfristig werden wir viel Geld für den Kauf von Verbrauchsmaterialien - Glühbirnen - sparen.
Einsparungen beim Energieverbrauch spiegeln sich in der Erstellung eines Plans und der konsequenten Umsetzung des Abschaltens und des richtigen Umgangs mit Klimaanlagen (Schließen der Fenster) wider. Auch zusätzliche Warnungen an die Gäste würden dazu beitragen, den Stromverbrauch zu senken.
Um die Heizung zu optimieren, haben wir in der Nebensaison einige Maßnahmen ergriffen, um die Heizkörper in bestimmten Bereichen des Gebäudes abzuschalten, um die Heizung zu optimieren. Durch die konsequente Umsetzung der Heizungskontrolle durch das Reinigungspersonal und die Kontrolle bei den Rezeptionsbesuchen kann die Heizung noch optimiert werden.
Die Gäste sind die größten Wasserverbraucher bei JCH, daher haben wir in der Vergangenheit einige Maßnahmen ergriffen, um Wasser an den Wasserhähnen zu sparen.
Eine gute Kenntnis des Sektors durch Mitarbeiter, externe Mitarbeiter und Lieferanten ist für die effiziente Nutzung der Energie- und Wasserressourcen und die ordnungsgemäße Bewirtschaftung von Abfällen unerlässlich. Die Abteilungsleiter wurden daher regelmäßig über die Maßnahmen und Anweisungen für eine ordnungsgemäße Bewirtschaftung unterrichtet. Die Abfallbehälter wurden mit deutlichen Hinweisen zur Mülltrennung versehen. In Zukunft werden wir auch verstärkt auf zusätzliche Warnhinweise zum Wasser- und Stromsparen achten müssen.
Anfang März haben wir die Überprüfung der Kriterien für die Travelife-Zertifizierung aktiver angegangen und allen Mitarbeitern die Bereiche vorgestellt, die von der Nachhaltigkeitszertifizierung erfasst werden. In diesem Zusammenhang habe ich Aufgaben für die Abteilungsleiter und die Ausarbeitung der erforderlichen Anweisungen und Maßnahmen speziell für ihren Bereich vorbereitet. Wir haben damit begonnen, die Ergebnisse in den Entwurf der JCH-Nachhaltigkeitsstrategie einfließen zu lassen. Wie wir bereits in den einzelnen Bereichen des Umweltschutzes festgestellt haben, wurde bei JCH im Laufe der Jahre viel getan. Allerdings wurden die Verfahren und Maßnahmen oft nicht konsequent umgesetzt. Das Problem lag vor allem in den Instrumenten zur Überwachung der Umsetzung der Richtlinien und damit zur konsequenten Kontrolle der Energie- und Wassereinsparungen. Im Jahr 2022 werde ich mit Hilfe von Travelife ein Nachhaltigkeitssystem vor Ort erarbeiten:
- monatliche Überwachung des Wasserverbrauchs, der Energiequellen und der Bewirtschaftung aller Arten von Abfällen
- monatliche Überwachung der Kosten pro Gastnacht (Entwicklung von Berechnungskriterien)
- den Umgang mit gefährlichen Stoffen (hauptsächlich Reinigungsmitteln) und gefährlichen Abfällen regeln
- Fortführung unserer Einkaufspolitik für energiesparende Geräte, recyceltes Büropapier, Toilettenpapier, einen hohen Anteil an Öko-Reinigern...
- In der direkten Kommunikation mit Mitarbeitern und Gästen und bei der Ermutigung der Gäste zu mehr Nachhaltigkeit und Verantwortungsbewusstsein wird ein großer Sprung gemacht werden müssen.
- Monatliche Überwachung des Stromverbrauchs
- Rationalisierung der Verwendung von Sanitär- und Toilettenmaterial
- Sicherstellung, dass Mitarbeiter mit dem Fahrrad oder E-Scooter zur Arbeit kommen (Minimierung der Umweltbelastung)
- Kühlung der Wohnungen ohne Klimaanlage (Kühlung mit frischer Bergluft)
Bis Dezember 2022 können wir die folgenden Fortschritte verzeichnen:
- Installation zusätzlicher Filter zur Regulierung des Abflusses von Meteorwasser in den Jasna-See.
- Installation von Gasheizungen für die zusätzliche Luftheizung in den Alpen-Iglus. Dadurch wurden die Öko-Wechselrichter entlastet, so dass wir die Abtauintervalle der Außengeräte problemlos automatisieren konnten.
- Mit dem Ziel, die Luft und die Umwelt zu reinigen, haben wir hinter dem Gebäude einen Unterschlupf für die Distelfinken eingerichtet, die nachweislich die Luft und die Umwelt reinigen. Nach einer Inspektion durch einen örtlichen Landschaftsgärtner im November werden wir fast 40 % der Disteln erhalten und im November 2023 pflanzen.
- Das Projekt "Green Embrace" (Grüne Umarmung), bei dem einheimische Obststräucher gepflanzt und neue einheimische Pflanzen entlang der neu gestalteten Böschung des Parkplatzes gepflanzt werden.
- Wir haben den Alpenkräutergarten renoviert und die Maclena für den Naturzaun weiter gepflegt;
- Das Restaurant verwendet auf Bestellung hergestellte Bomquettes, die von jungen Bäckern mit besonderen Bedürfnissen im Janez Levec Institut hergestellt werden; wir haben dies auf zwei Sorten erweitert;
- Wir sind in der Phase der Stromreduzierung; wir haben den Anschlusspunkt in zwei Einheiten aufgeteilt und die Leistung der Anschlüsse reduziert, was zu einer Kostenoptimierung führt;
- Das Projekt "Young Hopes" wurde erfolgreich umgesetzt und wir nehmen damit am Wettbewerb "HMR Golden Thread 2022" teil.
- Zwei neue Praktikumsplätze für Studenten geschaffen
- Unterkunft für Arbeitnehmer in einem Haus in Rateče
- In einem gemeinsamen Projekt mit der Gemeinde Kranjska Gora unter der Leitung des Instituts für Balneologie und Klimatologie der Universität Maribor ist es uns gelungen, ein Gutachten für die Destination zu erhalten, das
bestätigt, dass die Luft im Oberen Sava-Tal die Bedingungen für einen alpinen Klimakurort erfüllt;
Für 2023 sind folgende Maßnahmen geplant:
- Fortsetzung der Aktivitäten zur Erlangung aller Genehmigungen für den grünen Wintersommergarten in Jasná und Serviceaktivitäten;
- Förderung des Projekts Jasna Young Talents, das wir dem SRIPT für touristische Aktivitäten zur Verfügung stellen wollen, um ein Handbuch für alle Beteiligten zu erstellen;
- Aktive Arbeit an der Sensibilisierung des Jasna-Teams für die nachhaltigen Werte von Jasna und das nachhaltige Angebot von Jasna;
- Aktive Beteiligung am lokalen Branding-Projekt Superior
- Reduzierung der Bestellungen von Lebensmitteln, Reinigungs- und Verbrauchsmaterialien von Großbestellungen auf wöchentliche Bestellungen, um den Verbrauch und die Verschwendung zu kontrollieren;
- Finden Sie einen örtlichen Bauernhof, der Milch und Milchprodukte liefert;
- Finden Sie einen Bauernhof, der Ihre Lebensmittelabfälle als Futter für Ihre Tiere annimmt;
- Fortsetzung des gezielten Verzehrs von Lebensmitteln bei Gästefrühstücken bis weit in den Sommer hinein; Frühstück im Pyjama;
- Installation einer finnischen Sauna, die von allen Gästen der Wohnungen genutzt werden kann;
- Verbesserung des Parkplatzes; neue Konsolidierung nach dem Ende der Wintersaison;
- Anschluss zum Aufladen der Elektroautos der Gäste der Wohnungen;
- Öko-Garten hinter dem Gebäude;
- Einrichtung eines Gästeunterkunftsbereichs für die Möglichkeit der morgendlichen Erdung (Erdung);
Jahr 2023 - Überblick über die Aktivitäten:
Wir haben weiter daran gearbeitet, alle Genehmigungen für den grünen Winter-/Sommergarten in Jasná und die begleitenden Dienstleistungsaktivitäten zu erhalten. Wir haben erfolgreich die genehmigten Standortinformationen vom Stadtrat von Kranjska Gora erhalten.
- Wir förderten das Projekt Junge Talente Jasnadas wir in die Aktivitäten des SRIPT für Tourismus integriert haben, mit dem Ziel, ein Handbuch für die Beteiligten zu erstellen.
- Wir haben das Team von Jasna aktiv für nachhaltige Werte und die Entwicklung eines nachhaltigen Angebots sensibilisiert.
- Wir sind Teil eines lokalen Branding-Projekts Superbindem wir ein "Frühstück mit Aussicht" präsentieren.
- Wir haben das Volumen der Großbestellungen für Lebensmittel, Reinigungs- und Verbrauchsmaterialien reduziert und sind zu wöchentlichen Bestellungen übergegangen, um die Ausgaben besser kontrollieren zu können und die Verschwendung zu reduzieren.
- Wir haben eine Zusammenarbeit mit einem örtlichen Bauernhof für die Lieferung von Milch und Milcherzeugnissen vereinbart (in Betracht kommt der Bauernhof Hlebajna).
- Wir haben uns mit dem Bauernhof von Marjane Klinar in Verbindung gesetzt, um Lebensmittelabfälle zur Fütterung der Tiere zu sammeln.
- In den Sommermonaten haben wir bei den Gästefrühstücken weiterhin auf einen verantwortungsvollen Lebensmittelkonsum geachtet (Konzept "Frühstück im Pyjama").
- Es wurde eine finnische Sauna eingerichtet, die für alle Gäste der Wohnungen zugänglich ist.
- Der Parkplatz ist renoviert worden (Neukonsolidierung nach Ende der Wintersaison).
- Es gibt noch keinen Ladeanschluss für Elektrofahrzeuge.
- Der Ökogarten hinter dem Gebäude ist noch nicht vollständig entwickelt.
- Die morgendliche Erdungszone ist teilweise eingerichtet.
Errungenschaft: Wir wurden ausgezeichnet mit dem Titel Beste Skihütte von Slowenien 2023
Jahr 2024 - Wichtigste Ergebnisse
- Wir haben die lokale Markenzertifizierung erhalten Überlegene für Unterkunft.
- Wir sind wieder ausgewählt worden für Beste Skihütte von Slowenien 2024.
- Die Außenfassade des Restaurants wurde energetisch isoliert.
- Wir haben eine Baugenehmigung für einen Erweiterungsbau in Jasna erhalten.
- Wir haben ein Wintermärchendorf aus einheimischem Holz gebaut.
- Wir haben das Projekt fortgesetzt und erweitert Junge Talente Jasnaauch im Bereich der Rezeption. - Wir haben an folgenden Projekten teilgenommen Erste Meile und BOJA.
- Als Teil des Wettbewerbs Das Beste aus Slowenien Wir haben Auszeichnungen erhalten für:
- Bester romantischer Ort
- Bestes Reiseziel für Familien
Jahr 2025 - Geplante Aktivitäten
- Wir planen die Einrichtung eines einen alpinen botanischen Garten.
- Wir fahren mit der Begrünung der Terrassen fort.
- Pflanzung von Pflanzen im Rahmen eines Projekts Grüne Umarmung.
- In Jasna werden wir Folgendes einrichten eine kostenlose Trinkstation für Wasser.
- Wir werden ein neues nachhaltiges Menü für die drei Regionen.
- Wir arbeiten an der Verbesserung der Energiebilanz des Gebäudes.
- Gemeinsam mit dem VGSŠT Bled werden wir ein LAS-Projekt zum Thema Erbe von Rikli beantragen. - Wir führen durch Teamtrainings zum Thema Nachhaltigkeit.
- Zusammengestellt von ein Plan für den Bau einer nachhaltigen Erweiterung.
- Wir arbeiten weiterhin gemeinsam an dem Projekt BOJAmit dem Schwerpunkt auf lokale Lebensmittelproduktion und -beschaffung.
Kranjska Gora 15.12.2024
Dominik S. Černjak Direktor
