Ristorante Jasna

Piatti delle tre terre

Dove si incontrano i sapori di Slovenia, Austria e Italia

Una nuova storia culinaria vi attende presso il lago di Jasna, affacciato sulle maestose cime delle Alpi Giulie - la locanda Jasna, dove tradizione, natura e creatività delle tre terre si intrecciano nei piatti. In collaborazione con il maestro dell'alta cucina Uroš Štefelin e sotto la guida dell'esperto team del Jasna Natur Resort, è stata creata un'offerta fantasiosa che rispetta il patrimonio locale e al contempo apre le porte ai sapori vicini di Austria, Italia e Slovenia.

Sapori che si uniscono

Per gli antipasti, assaggiate il prosciutto di San Daniele tagliato a fettine sottili, i formaggi fatti in casa o la tartare di branzino, anche di pesce o vegana.
Per l'anima, le zuppe di stagione, la tradizionale polenta slovena con formaggio giovane o pancetta e persino il brodetto di pesce vi riscalderanno.
Per i secondi piatti, c'è l'imbarazzo della scelta tra l'irrinunciabile dunajac, l'arrosto di vitello, la kracasa, la trota iridea slovena, il risotto stagionale al dente, gli gnocchi con salsa di pomodoro dolce e burrata, le linguine al pesto di ortiche e le insalate colorate.

Opzioni vegetariane? Naturalmente. I sapori che collegano persone e regioni trovano sempre posto nei nostri piatti.

Quando "lo zucchero scende" ...

Conclusione? Dolce, naturalmente. Ci sono strudel, tiramisù, torte e qualcosa per i più piccoli.

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Benvenuti alla Tavola dei Tre Paesi

Il Ristorante Jasna non è un semplice ristorante, ma un luogo di incontro, ispirazione e divertimento sul lago Jasna, dove ogni boccone racconta la storia delle regioni che hanno plasmato i nostri luoghi. Siete invitati ad assaggiare come tre culture si rispecchiano in un'unica esperienza: su una terrazza sotto le stelle e con lo sfondo delle montagne, o nell'abbraccio di un ristorante con l'anima.

ORARIO DI APERTURA:

TUTTI I GIORNI: 09:00 - 22:00